在熱到爆汗的夏天大家喜歡吃什麼樣的冰品消暑呢？是口感濃郁的美式冰淇淋，還是口感清爽的義式冰淇淋呢？
不論是哪種冰淇淋，一定都能讓人在夏天感受到清涼感，但是實際上這兩種冰淇淋吃起來的感覺卻大不同哦~
想了冰淇淋背後的故事嗎？一起跟著台中冰淇淋達人巴部屋來深入了解冰淇淋的秘密吧！
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夏日消暑聖品冰淇淋有三種！ 「美式冰淇淋」、「義式冰淇淋」和「法式冰淇淋」
在炎熱夏天，最令人喜愛的甜品，就非冰淇淋莫屬了。但是名字一樣是冰淇淋，卻可以依照種類區分為「美式冰淇淋」、「義式冰淇淋」和「法式冰淇淋」。
不過提到冰淇淋，大部分的人第一時間想到的應該都是帶著香草香，口感濃郁，充滿奶味，甜味偏高的冰淇淋，而這種在市面上最普遍吃到的冰淇淋種類就是所謂的「美式冰淇淋」。
除了美式冰淇淋外，「義式冰淇淋」則是在近期因為清爽口感、低熱量又低脂肪，而受大家喜愛的冰淇淋種類，另外～融合「美式冰淇淋」的濃郁口感及「義式冰淇淋」天然低熱量的優點的「法式冰淇淋」也連帶越來越多人關注了。
▽美式冰淇淋
美式冰淇淋的英文名稱為Ice Cream，從名字就可以大概知道美式冰淇淋的主要材料是鮮奶油，以及他偏濃郁口感的冰品。
美式冰淇淋源自於義式冰淇淋，大約在1770年時，義大利移民將義式冰淇淋傳至美國，最後被美國人調整了製作方式和材料比例，才出現了我們現在最常看到的美式冰淇淋。
美式冰淇淋的乳脂肪含量高，美國食品藥物管理署甚至有規定美式冰淇淋的乳脂肪含量不能低於10%，所以在美式冰淇淋的成分中，鮮奶油的比例多、牛奶比例少，且使用的糖分也較多，所以雖然吃起來很美味，但是因為「糖分多、鮮奶油比例高」，吃起來也容易對身體造成負擔、容易膩口。
▽義式冰淇淋
義式冰淇淋的英文是Gelato，其實這個名字源自於義大利語。義式冰淇淋的第一次出現可以追溯到16世紀，羅馬人在當時發明一種將蜂蜜和冰結合在一起的冰品，並把這樣的冰品帶入義大利，之後漸漸發展成今天大家所熟知的義式冰淇淋。義式冰淇淋與美式冰淇淋相反，乳脂肪含量較低，而且義大利政府也有規定義式冰淇淋的乳脂肪含量不能超過8%，也是因為這個緣故，義式冰淇淋使用的鮮奶油比例較低、牛奶比例較高。
除此之外，義式冰淇淋使用的糖分少，所以保存期限相較於美式冰淇淋更短。至於在口感與質地上的差異，義式冰淇淋因為膨脹率較低，所以質地紮實且口感滑順，也因為脂肪含量較低，吃起來比較清爽，對身體比較沒有那麼大的負擔。如果想要在夏天來點清爽無負擔的冰品，義式冰淇淋就會是一個吃起來也比較不會那麼罪惡、更輕盈的選擇。
而巴部屋的超人氣冰品，就是這種不添加人工色素、香料、防腐劑的義式冰淇淋哦！
▽法式冰淇淋
法式冰淇淋是以卡士達蛋奶醬加上鮮奶油，再加上其他新鮮、天然食材製作而成的冰品，它所使用的鮮奶油雖然比義式冰淇淋還來得多，但卻有沒有用到美式冰淇淋所用的用量，所以口感介於美式冰淇淋和義式冰淇淋之間，甜度也很適中，不會像美式冰淇淋那麼甜膩，整體口感偏向義式冰淇淋的清爽口感，熱量也比較低，但比義式冰淇淋，還保有比較濃的奶味，所以偏好濃郁口感的冰淇淋、又不希望吃進太多熱量的人，法式冰淇淋就會是最剛剛好的選擇囉。
消暑又低糖、低熱量 讓義式冰淇淋成為人氣冰品
以往大家都只知道美式冰淇淋的美味，但是近年來，義式冰淇淋卻逐漸嶄露頭角受到大家的矚目以及喜愛，最主要的原因是大家對於天然飲食的意識抬頭。
如果想在炎熱的夏天吃到消暑的冰品，又不想讓身體吃進太多負擔、維持曼妙身材的話，強調以天然食材製作而成，沒有添加太多鮮奶油的義式冰淇淋就是第一首選。
還沒品嚐過義式冰淇淋，想要試試看嗎？想吃最道地的義式冰淇淋不用坐飛機，來台中的巴部屋也可以吃得到喔！
好吃的義式冰淇淋 在台中冰淇淋店巴部屋就吃得到
巴部屋是有名的台中冰店，主打的冰淇淋就是前面所介紹的義式冰淇淋，使用義大利頂級原料製作，不添加人工色素、香料，以天然的水果果肉製作而成，吃起來清爽又天然。
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巴部屋的義式冰淇淋有多種口味，喜歡水果口味的人，有芒果、草莓、火龍果、檸檬、百香果、土鳳梨這些口味可以挑選，不管是哪種口味，入口都可以感受到巴部屋義式冰淇淋的清爽口感，也可以品嚐得到以大量新鮮果肉製成的天然果香。
除了水果口味外～如果喜歡巧克力口味的人，也有巧克力口味和Oreo口味可以選擇，這兩個口味吃起來都是不會過甜的經典口味喔！
另外，巴部屋的義式冰淇淋還有一個特別的吃法，就是搭配巴部屋手工製作的純鮮奶脆餅組合成冰淇淋甜筒一起吃。
義式冰淇淋因為乳含量低，所以奶味比較沒有那麼重，如果喜歡冰淇淋能帶有一點奶香味的話，就非常推薦試試看搭配純鮮奶脆餅的吃法。這樣的吃法，不僅能有更豐富的口感，帶有奶香味的脆餅搭上清爽不膩口的巴部屋義式冰淇淋，還能讓你享受到非常有層次的冰淇淋吃法喔！
